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호주뚜희
안녕하세요. 호주뚜희예요.^_____^ 오늘 호주는 비가 내리네요. 그래서 그런지 날씨가 쌀쌀해요. 오늘은 호주 주방이 왜 깔끔할 수 밖에 없는지에 대해 쓸거예요. 제가 한국에선 일을 해보진 않아서 모르지만 어느 주방이나 깨끗할 거라 생각되지만 호주는 주방관리에 대해 많이 깐깐한 편입니다. 왜냐하면 정부에서 일년에 한번이나 두번 불시로 검사하러 오기때문입니다. 바로 inspaction 이라고 해서 각 지역의 council에서 inspector들을 보냅니다. 그들은 식당 환경이 깨끗한지 그리고 주방스탭들이 적절한 기술을 갖고 음식들을 안전하게 준비하고 보관하는지 확인합니다. ●Inspector가 왔을때 있어야 할 것 -책임질 수 있는 사람 (가게주인, 쉐프- trained *Food Safety Super..
안녕하세요. 호주뚜희예요. 오늘 인터넷에 실시간 검색어에 일본 불매운동에 대해 떠서 쓰게 되었어요. 사실 제가 호주에서 일본식당에서 일하고 거기서 비자 받아서 돈받고 살고있는데 저로선 난처한 기사였어요. 제가 일을 그만둘 수는 없는 상황이기 때문이예요ㅜ 그래도 저도 다른 방법으로 참여를 할 수 있음 하려고해요. 이 일본 불매운동이 왜이러났나 보면 일본 정부가 한국을 상대로 반도체 핵심소재 등의 수출을 규제하는 사실상의 경제보복 조치를 내려서 지금 온라인을 중심으로 일본 제품 불매운동에 나서야 한다는 국민들의 청원서와 여럿 기사들이 나왔다고해요. 그리고 위에 제품들은 다 일본제품들인데 우리가 일본제품인지 몰랐던 것들도 많아요. 만약 일본불매 운동이 장기화가 된다면 이런 제품들을 팔고 있는 기업이나 관계자들..